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电饭煲酸奶蛋糕

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这个不是原创的哈,是在菜谱里看到有大师做,照着做了两回,第二次总算吃起来是松软的,像个蛋糕了,看起来还是不好看,发布上来留个纪念,大伙有兴趣也能做,至少肯定放心嘛 有一小部分食材被我更改了一下

作者: 筱蟹姑娘

小技巧

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    6.把白糖和橄榄油加入蛋黄中轻轻打散,搅拌均匀
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    7.加入酸奶
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    8.轻轻搅拌均匀
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    9.面粉过筛加入
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    10.慢慢搅匀,据说要小心,不能让面粉起筋,我的好像是起筋了
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    11.加入三分之一的打好的蛋清,上下搅拌均匀,然后再加入1/3之一,采取上下搅拌的方式轻轻搅均匀
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    12.倒入到放蛋清的容器中,把剩余的蛋白也搅拌均匀。然后在电饭锅上刷一层橄榄油,把搅好的液体倒进去,再撒入几粒葡萄干
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    13.我用的是苏泊尔电压力锅,按到蛋糕键
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    14.成品,不咋地美观,不知道问题出哪,不过挺好吃

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