花菇灵芝养生汤

点击查看大图
1.准备食材辅料
点击查看大图
2.买好鸡肉（也可换成500克排骨加瘦肉，味道同样香甜可口
点击查看大图
3.淮山提前两个小时浸泡，将花菇用温水泡软，洗净切成条备用，其他材料洗净，枸杞用清水漂洗一下即可。
点击查看大图
4.将鸡肉洗净，放入沸水中汆烫，去除油脂和杂质（去腥），捞起沥水
点击查看大图
5.将所有材料放入汤煲中，加适量水，先大火把汤煲开后转小火1.2到1.5小时，放盐即可食用。煲汤时间不要超过两个小时。枸杞开锅前30分钟放。如果用一般的锅的话煲汤的时间可以短一点。加水按照两碗水煲一碗汤的比例加入。

小贴士

1.煲汤要用冷水下锅，不要把水烧开后再下汤料。
2.喝汤最好饭前喝，开胃，易吸收。
3.加盐时间不易过早，否则会流失骨，肉水分，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4.中途不要加冷水，会影响汤的口感，实在想加可加开水。