1、粽叶如果是新鲜的就不需要泡了，冲洗干净减去叶柄就可以直接包粽子了。
2、干的粽叶要用清水泡一天过夜，包的时候再将粽叶的叶柄剪掉。泡过的粽叶才会有韧性，包的时候不会破掉或断掉。时间来不及也可以直接放锅里烫煮开，效果也是一样的，个人觉得泡的更有韧性一些。
3、包肉粽选用五花肉比较好，糯米比较干，五花肉里的肥肉可以中和糯米的干，吃起来口感比较好。
4、所有食材在包之前腌制一下让其入味，这样包出来的粽子味道比较好。
5、糯米包之前提前泡好，这样比较容易煮熟。
6、糯米也用调味腌制，可以使包出来的粽子味道和口感更好。
7、绑粽子的时候不要绑太紧，松紧适宜，保证不散开即可，绑太紧了煮的时候容易爆开。
8、煮粽子的时候要用冷水，要保证粽子全部被水浸透，粽子上最好压上重物，这样才能保证完全煮熟。
9、如果用常规的锅煮粽子，水没有的时候记得加水，这时要加热水，保证粽子一直是浸在水里的。
10、吃不完的粽子可以放在冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以了。