盐水毛豆

　1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量 　　2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平 　　3、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇 　　4、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 　　 　　5、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。 可佐餐、当零食吃都不错，佐料少，夏天正是吃毛豆的季节哦。

• 25分钟
• 家常味
• 中级

• 其他
• 煮
• 其他