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玉米的营养价值很高： 1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。 2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。 3.脂溶性维生素中维生素e较多。 4.可降低人体胆固醇
馒头块拌蛋液的时候已经加了盐，出锅时一定记住不要再放盐，少油少盐有利于健康
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