萝卜干焗白鳝

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  1.市场买好白鳝老板杀好
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  2.用盐洗干净白鳝粘液，两边错开切待用
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  3.配料备好待用（如果用五花肉比瘦肉更好）
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  4.沙锅下油放瘦肉、萝卜干、姜片，把白鳝盘圈加入水，下少许生抽调味，少盐，一点鸡精。大火煮开转中火焗到收汁。
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  5.关火放入香菜即可