水煮小鲫鱼

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  1.鱼处理干净，肚子里的东西只留鱼子和鱼泡，洗干净沥干水备用。
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  2.生姜切丝，红椒切成薄片，大蒜杆和叶子切段分开待用。
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  3.锅内倒入适量油烧热。
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  4.把鱼放入油锅中火煎至表面焦黄。
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  5.再翻面把另外一面也煎至表面焦黄。