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西瓜皮炒鸡蛋

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夏季是吃西瓜的季节，吃剩的瓜皮扔掉怪可惜的，就像儿时老妈片瓜皮拌糖吃，尝试着用瓜皮炒鸡蛋，味道不错

作者: 新译妈妈

用料

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小技巧

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    6.盆内打入三个鸡蛋，放入适量清水和盐，打散
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    7.锅内放适量油，烧热
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    8.放入打散的鸡蛋，
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    9.装盘备用
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    10.锅内再次倒入适量油，烧热
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    11.放入十三香，葱姜蒜末，煸炒
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    12.倒入瓜皮翻炒，倒入生抽翻炒均匀
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    13.倒入炒熟的鸡蛋，翻炒匀，
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    14.盛出装盘即可

    • 小贴士

    打鸡蛋是放入适量清水，炒出来的鸡蛋会很嫩，

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