香辣黄蛤

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  1.将黄蛤放入清水中浸泡，大概4~5小时左右，让其吐沙。
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  2.准备材料，将圆葱切丝，姜切丝，香菜梗切下备用，叶子部分切沫
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  3.将黄蛤焯水后捞出备用（水开后将黄蛤放入，黄蛤开口后捞出，焯水时间不易太久）
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  4.将花椒、圆葱丝、姜丝、香菜梗放到锅里，炒出香味。
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  5.待圆葱等配菜出香味后，放入蒜蓉酱，继续煸炒。