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带鱼的功效与作用明显，富含脂肪、蛋白质、维生素A、等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、强心补肾、舒筋活血、提精养神等功效。那么到底带鱼的功效与作用还有什么呢？我们一起来看看吧！
煎鱼的时候，不要总翻动，看到一面金黄了再翻个。煎鱼的时候提前放入花椒八角是为了去腥。
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