羊肉茴香包

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  1.发面 放一勺糖少许盐发出的面筋道好吃 一小时左右
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  2.葱姜和肉剁好混合再继续剁一会 过程中加入酱油十香面一起 剁 肉肉更容易入味
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  3.洗好的茴香切碎 可把下半部分再压住前面切好的 复切 这样切的更碎
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  4.把肉馅和茴香放在盆中搅拌均匀
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  5.调好的馅中浇入花椒油 油热后停火 温度降一点再放入花椒炸油 这样花椒不糊味道足