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豆腐是人们餐桌的常见的菜肴，可有多少人知道做豆腐留下的豆渣其实也是很美味的。豆渣用来炸丸子，也可以做一道很鲜美的汤，今天我为大家分享同样美味的炒豆渣，味道真是很鲜美！不信你也可以试试！
1.豆渣尽量买干点的，干的炒岀来更香！ 2.豆渣比较吸油，放油时可适当多放点！ 3.炒胡萝卜时放盐，后面就无需加盐了，盐也别放太多，因为咸鸭蛋有盐！ 4.如果家里有煲汤，豆渣干了就加汤，别加水，味更好哦！
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