芹菜胡萝卜肉包子

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  1.面粉750克加发酵粉温水揉成光滑面团，放底部抹油的不锈钢盆里。把此不锈钢盆坐在盛有温水的更大一点的盆里。
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  2.等待面发酵的过程中，把芹菜胡萝卜切碎，葱姜切末备用
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  3.发酵一小时后，食指沾面粉在面团中间戳洞，没有很快收缩，并且扒开面团呈蜂窝状，面就发好了。
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  4.把面移到撒了面粉的垫子上，揉圆，盖上干净布，醒面十五分钟。
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  5.醒好的面使劲揉搓十分钟，再揉圆，接着醒面十分钟。这样做出来的包子皮劲道好吃。