蛋黄肉粽

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  1.五花肉洗净切块，加入适量盐、料酒、老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味，我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
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  2.糯米、花生和绿豆分别淘洗干净，放入适量的盐加水拌匀泡两个小时以上。
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  3.粽叶和草绳放入锅中加入几滴油煮一下（这样粽叶更筋道）煮好后淘洗干净剪去硬头。
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  4.拿两张粽叶叠在一起折成锥形，注意底下不要有漏洞。
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  5.先抓一小撮糯米放入底部，之后放咸蛋黄、花肉、虾仁和花生绿豆，最后再铺上一层糯米