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红烧鸡翅

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儿子喜欢吃鸡翅也常做,我做过几种方法,儿子独爱红烧的。今天把这过程分享给大家,很简单。

作者: 竹叶梦

小技巧

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    6.用锅铲不停炒糖,不能急,看糖是这种颜色就可以了
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    7.将鸡翅倒入锅里加入没过鸡翅的开水,放八角姜,老抽少许,盖好锅盖小火15分钟
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    8.打开锅盖,看颜色很漂亮汤汁也浓稠了。加盐和鸡精开中火收汁并翻炒鸡翅,一直到汁很少就能关火
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    9.装盘后成品出来了
  • 小贴士

    在炒糖色千万别糊了,不然鸡翅做出来就会有焦糊味。尽量少添加别的调味料,我鸡精都放的很少,保证鸡翅的原汁原味

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