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每年端午节都特别想念家乡特色粽子,为了在香哈发图片,今年决定自己做粽子,让老家的大姐寄家乡特色的粽叶,这种粽叶包粽子很香,因为糯米比较湿热,配搭清热的绿豆就中和了!
1、糯米要买好一点、纯一点,没有杂米的;2、每样食材都要分别调味道;3、包粽子的时候要包紧,绳子要拉紧,如果松了粽子的味道就会变淡的;4、煮粽子不能一直都大火,后面要调小火慢慢煮,这样的粽子才香!
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