红烧魔芋豆腐

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  1.魔芋豆腐洗净切成大小均匀的薄片，焯水备用
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  2.红尖椒切碎，生姜、大蒜切末，葱切段
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  3.热锅下油，油温八成热加入魔芋豆腐煎炸
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  4.煎至微黄，加入姜蒜末，适量盐、蒸鱼豉油，红椒，翻炒二三分钟
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  5.翻炒均匀后，加入少许鸡精调味即可