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#端午节#爱心粽子

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第一次经历亲力亲为包粽子,感慨万千~不会包太贪心,放进去的馅太足!结果三个角有俩个往外漏米粒!洋相百出,希望我的经验能够使初学者受益 哈友们我这种做法煮出来的,很软糯香甜,就是不紧实,拿出来的时候不容易成型,因为泡的时间长,米泡的特别胖了,吸水性差,,补救办法就是包的时候按压结实点!包包裹紧实点,线绳缠紧点!根据自己爱好的口感而定!喜欢吃软的就多泡会水,不喜欢吃软的,就减少泡水的时间,用蜜枣的不如红枣的好吃!个人认为!仅供参考,因为我也是初学者,不周之处,请哈友大厨精英们谅解一下!

作者: 哈粉果果

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    6.然后在放糯米进去,把蜜枣埋没
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    7.然后把粽子皮盖下来,盖上马上就黑乎乎的啦
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    8.转着圈的像折纸元宝似得,开始围起来
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    9.包好的第一个成品
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    10.一样的方法包下去,包到一半时发觉粽子叶还有好多呢,所以我又加入了一些辅料,花生米,麦片,桂圆,干红枣
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    11.重复一遍之前的步骤,先加入糯米
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    12.重复一遍之前的步骤
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    13.桂圆,花生,干红枣,这个粽子俩个枣,超甜
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    14.一会就包好了三个了
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    15.半个小时过后,料全部包干净啦!
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    16.高压锅里均匀的把粽子排好,最后加水进去,淹没粽子,盖上锅盖
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    17.启动闷炖功能,时间为23分钟
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    18.23分钟过后等高压锅的气阀,落下来啦,闷一会,就可以打开看看熟不熟啦
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    19.煮熟的粽子,打开锅后,满锅香米的味道!真香哇
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    20.忍不住拿出来一个试吃啦哈哈
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    21.红豆很烂,香甜软糯
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    22.再来一口,快到我嘴里来
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    23.试吃成功,装盘啦,这是名曰《爱心粽子》寓意爱情甜蜜,快乐,幸福!
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    24.两颗心,心心相印!
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    25.名曰《举家团圆》寓意团聚,安康,幸福!
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    26.《爱心粽子》~《举家团圆》不一样的地方是用料,爱心里面大大的蜜枣!举家团圆里面多了,干红枣,麦片,桂圆,花生米!
  • 小贴士

    包粽子初学者,最好不要学我太贪心!馅料少放点,不然包不上,米粒乱跳,粽子叶,我们叫苇叶,提前泡好,不然容易裂开,我是买的干的,如果亲用的是鲜芦苇叶最好上锅蒸熟,不然很脆,也容易断裂!熟手就不用啦!高压锅煮粽子,省时省力,就23分钟熟透了,也没用啥东西压着,本身米泡的胖了,不会飘上来的!

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