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小时候爸爸总会带我去嘉陵江里钓鱼，现在人是长大了，可鱼却没有了！这道菜是儿时的记忆，是父亲满满的爱！鱼肉鲜嫩，味道爽辣，很下饭！
郫县豆瓣酱和豆豉都很咸，所以我没有放盐！煎鱼要热锅温油，可在锅里用姜擦一下，这样不会粘锅
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