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咸猪肉糯米粽

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万

童年时见母亲包过,凭着记忆我也试试包一次。第一次包感觉就是易学难精。今晚下班抽时间回娘家,让我的母亲品尝一下,顺便指点指点,争取下次包得美味些,美观点。

作者: 何纪谊_DT3M

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    6.水要浸过粽子,大火煲3至4个小时左右
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    7.红蓝是用来增色、增味的,煲熟了之后会有一点点红色,味道棒棒的。
  • 小贴士

    1煲的时候,水要浸过粽子,过程中水位下降了,
    要加入开水继续煲。2煲熟之后要马上捞起来,这样吃起来和看起来特别干爽。

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