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卤味一直以来在中国的餐桌很受欢迎,菜市场也随处可见卤味铺,各色卤味很是诱人!今天我做的这道卤菜是自炒卤加各种佐料卤制而成,美味可口,且吃得放心!
1.炒卤切记不要用猛火,猛火易烧糊! 2.加水要适量,加太多颜色就很淡! 3.小火焖几分钟更入味,颜色也会更漂亮! 3.卤汁可循环使用,放冷可放冰箱里下次再卤其它想吃的食材,越到后面味道更好!如卤汁变少了可炒新卤汁加进来!
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