醇奶排包（中种法）

小贴士

款面包的水量有点大，整形的时候如果觉得粘手可以用摔打法或手沾黄油来解决。
我用的金沙河高筋面粉，吸水量也算满意，所以并没有那么粘手，如果是金像面粉那就绝对没有问题，吸水性是杠杠滴！
这款土司没有黄油的配方，相对更软，但不容易出筋，要是面包机不给力可以延长揉的时间，当然其实手揉摔打法可以更快更容易出膜。
此配方也可以做一个450g的土司。