炝拌莴笋丝

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  1.莴笋去皮切丝
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  2.锅中放水烧开后放几滴油和少许盐
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  3.莴笋丝烫一下就可以然后过凉装入盘中。
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  4.炒菜锅放入油，油热后放入花椒辣椒炸香。
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  5.将炸好的油趁热倒入莴笋丝中，在加入盐，味精调味。