自制腌辣椒黄瓜

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  1.准备食材辣椒，黄瓜，大蒜，油，酱油，味达美，料酒，老抽，姜，糖
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  2.洗净的黄瓜切段（大约4到5厘米就可以）
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  3.洗净的辣椒去蒂去筋，不怕辣的可以不去椒筋，然后切成4到5厘米的段
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  4.切好的辣椒黄瓜放入小菜盆里，放入2勺半的盐腌2到3个小时
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  5.腌好的辣椒黄瓜倒在筛子里沥干水分，如果带着水腌制的话容易坏，所以要沥干水分，在沥干水分的时候要翻动几次，利于辣椒上存着的水更快的流下去