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巧克力纸杯蛋糕

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无需打发蛋白,解放双手,还能吃上软绵绵,又有韧性的纸杯蛋糕,大家都来试试吧!

作者: 年年恋厨房

小技巧

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    6.蛋清和奶油混合后加白糖,稍微打发,不用像戚风蛋糕那样打发过多
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    7.蛋白奶油糊倒入面糊
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    8.用硅胶铲划开,拌匀
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    9.依次倒入纸杯,放烤箱,150度,50分钟即可。
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    10.出炉啦
  • 小贴士

    蛋白奶油糊放入面糊后,切忌打圈拌,否则面糊易出筋,蛋白也容易消泡,影响蛋糕成品的松软程度。

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