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西米紫薯粽子

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親們吃粽子一般都會想到的是糯米粽，其實粽子可以吃得多樣化的，用西米蒸好的粽子口感非常的軟Q好吃，想嚐試的哈友可以跟着做起來，祝願親們端午節安康~

作者: 千里駒

用料

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    6.再勺入西米覆蓋着紫薯
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    7.兩邊的葉子對折
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    8.再將另一邊的粽葉向着粽子方向對折過來成四角形
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    9.用棉線包裹嚴實，白西米和紫薯西米也是用同樣的方法完成
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    10.完成後每款粽子約包六個，（為了辨別每款粽子可以自行加上標記），粽子下蒸鍋，水沸後蒸約一小時
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    11.出鍋後除去棉線和粽葉，裝碟上桌，美美的開吃吧~

    • 小贴士

    1，西米和水、食油拌勻後要成鬆散，水量不能加多濕潤即可
    2，西米粽子最好是用蒸的方法，如果用水煮西米吸水過多粽子難以成形
    3，如果蒸好西米還是呈白色沒熟透，吃時可再蒸至透明狀態
    4，喜歡甜食的可以拌點砂糖或蜂蜜

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