水晶蛋糕

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  1.将蛋清，糖和塔塔粉打发看起来像豆浆就行了
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  2.加入过筛的低筋粉混合后加入蛋糕油打发到用手沾点起来不会往下滴就行
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  3.打发后缓慢加入牛奶然后缓慢加入酥油搅拌均匀即可。
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  4.最后倒入模具，温度160/210要蒸30多分钟