煎金仓鱼

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  1.金仓鱼去鱼磷，里面内脏清洗干净，也可以叫外面的人帮忙杀好。
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  2.在鱼的两面斜着划上几刀，便于入味
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  3. 在鱼的身上均匀涂抹一些盐，再加入料酒，提前腌制20分钟左右
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  4.把姜、红椒切成小块，放一边备用
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  5.锅里倒入植物油，开大火把油烧开后转中小火，把鱼丢到里面煎至两面金黄色。