烧时蔬

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  1.豆角，茄子洗净控干少，土豆去皮切成长条
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  2.豆角掰成长段，锅中加入适量油烧热，下入豆角炸至变色控油捞出
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  3.茄子切长条，茄子土豆分别入锅炸熟
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  4.碗中加入适量盐，糖，蚝油，料酒，生抽，加入少许老醋加水调匀，锅中留少许油加入适量葱姜蒜末煸炒出味，加入料汁烧开，炸好的蔬菜入锅翻炒入味
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  5.翻炒均匀即可出锅装盘