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果园柠檬芝士煎饼

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【纽约早餐女王】之二【果园柠檬芝士煎饼】独家哦! 【世界第一名早餐】与【纽约甜食餐厅第一品牌】封号的纽约早餐名店《Sarabeths》的【果园柠檬芝士煎饼】 《Sarabeths》第一家店1981年在纽约曼哈顿上西城成立,目前亚洲除了日本、韩国以外,台湾店于2016年5月31日开业(就是上周二),开业当天早上六点就大排长龙,下午四点还有20人在等位,虽然价格不菲,但是完全不影响其火爆程度!这款早餐在台湾的价格大概人民币70元! 【果园柠檬芝士煎饼】是《Sarabeths》最经典的早餐之一,还有其它几道经典早餐我也会陆续推出。让您不用出国,在家也可以享用世界第一早餐店的经典早餐! 为了尊重创始人:Sarabeths Levine挑剔又讲究的个性,这个系列的早餐选材我也极力选择更好的原材料来制作,除了蔬菜以外全部都是用进口材料制作!

作者: 早餐达人-怡安

小技巧

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    6.然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌均匀!
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    7.打开预热好电饼档,一滴油都不加!用汤勺舀一勺面糊从高处慢慢倒在锅里,让面糊自己流成圆形!
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    8.面饼表面开始起泡变硬时用铲子翻看一下下面是否变黄!
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    9.变黄即可翻面,然后再煎半分钟左右即可!
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    10.将水果和枫糖准备好装盘,然后洒上糖粉即可食用!餐厅的原配水果是草莓和蓝莓,但是这个季节实在买不到草莓,所以我用美国的3107橙子代替,味道也不错!
  • 小贴士

    这个配方大概是一个饼10克松饼粉10克牛奶,所以看个人需求,如果您想做20个饼就200克松饼粉200ML牛奶,这样计算!如果您没有松饼粉可以用面粉,加适量约5克的泡打粉也是一样的效果!

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