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10寸南瓜慕斯蛋糕

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简单的食材，做出美味的效果。

作者: 静子

用料

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    6.拌匀成南瓜泥。
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    7.80克水加入20克鱼胶粉泡10分钟，入锅蒸融化。
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    8.把鱼胶粉液加入南瓜泥中拌匀。
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    9.淡奶油加50克糖打到七八成发。
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    10.奶油倒入南瓜泥中拌匀。
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    11.南瓜慕斯糊就做好了。
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    12.蛋糕片剪比模具小一圈
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    13.倒入一半的慕斯糊，铺匀轻轻震一下起泡。入冰箱冷冻10分钟
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    14.再铺上另一片蛋糕片，
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    15.倒入剩下的慕斯糊，铺平，左右摇一下，慕斯糊更均匀。入冰箱冷藏2小时。
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    16.100克南瓜泥
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    17.加入80克水加50克糖拌匀，成南瓜汁，15克鱼胶粉加50克水泡开，隔水化开。（方法和前面一样），和南瓜汁拌匀。晾到手碰没感觉烫。
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    18.把冻2小时的慕斯拿出来，淋在表面上
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    19.摇一下均匀后放冰箱冷藏2小时或冷藏过夜。
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    20.时间够了拿出来，用吹风筒边缘吹一圈，脱模，简单装饰一下。
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