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零失败冰激凌(无需冰激凌机)

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1.香草精可以去腥,提高甜度,但是不能放多,可以减少量或者不放。 2.糖可以用糖粉,效果更好。如果要加入甜的辅料,如草莓酱,奥利奥等,则要减少糖的用量。最后觉得不够甜,可以再拌入糖粉。 3.牛奶可用全脂,低脂,脱脂的。 4.淡奶油打发,最好把容器坐在冰水中打发,可以保证打发的质量。

作者: 难得下厨

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    6.分成几份,拌入自己喜欢的辅料。(1)抹茶红豆味:加入抹茶粉,用打蛋器打匀,一次不要加入太多抹茶粉,可依口味,逐步添加到颜色口味满意为止,再加入煮好的红豆,或买的熟的红豆,拌匀,装入容器。(2)草莓味:加入草莓酱,拌匀,装入容器。(3)奥利奥味:拌入奥利奥碎,装入容器。(4)朗姆酒蔓越莓:蔓越莓加入朗姆酒,浸泡1晚,拌入,装入容器。
  • 7.放入冰箱,冷冻3小时以上,就可以吃了。

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