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这种简单易做的发糕,只经过一次发酵就可以了,自己在家都可以做出“戚风蛋糕”了↖(^ω^)↗
①面糊不能太稀,否则蒸出来的发糕口感不好吃了,而且带粘口②红糖不要放太多了,而且还放入了红枣,红枣原本带甜味,太甜的话,成品就不好吃或会吃到腻③蒸发糕的过程中不要开锅盖,等蒸好后才可以开④由于我家没模具,就用了电饭锅,做发糕不一定要用模具,其他用具都可以的
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