豌豆炒火腿

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  1.豌豆去壳，锅中水烧开，放入豌豆煮五分钟，煮好冷水过凉备用。
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  2.把鸡肉肠，胡萝卜，切丁，蒜切碎备用，
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  3.锅中放油，七层热放葱蒜爆出香味（蒜要留一部分），在放入胡萝卜，鸡肉肠炒三分钟左右
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  4.在放入豌豆，盐，翻炒一分钟左右
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  5.最后放入鸡精，蒜，翻炒几下，即可出锅。