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1、南瓜可以换成土豆，地瓜都可以，淀粉多的就可以不用加水淀粉了2、东北油豆角最好都放点小苏打，会更易软烂，口感好3、如果水加多了一定要勾芡，水少了需要再加水的一定放热水4、猪肉可以换成排骨，过程一样，只需排骨下锅前飞水一下即可
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