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香酥带鱼

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带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，具有很高的营养价值，香酥带鱼用小火慢煎，香脆酥嫩，十分美味！

作者: 阳光树荫

用料

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小技巧

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    6.依次把全部带鱼段都裹好面粉
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    7.锅中倒油开火
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    8.油烧热(大约烧30秒)后放入带鱼开小火煎
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    9.待一面煎黄后翻过来煎另一面
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    10. 两面都煎黄后把截面也煎一下
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    11. 四面都煎成金黄色(如图)就好了
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    12. 成品装盘
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    13. 再来一张，好香！

    • 小贴士

    1.购买带鱼时要选白色鱼鳞多的，这样的鱼才较新鲜
    2.洗带鱼时把鱼鳞除去，吃起来没有腥味
    3.煎鱼时火不能太大，不然容易糊

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