清蒸鳊鱼

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  1.鳊鱼处理干净并沥干水份，用黄酒、食盐、姜葱腌制30分钟。
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  2.腌制后放入锅中蒸30分钟，并挑去姜葱。
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  3.其他食材洗净切丝摆在鱼上。
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  4.锅中倒入适量油，油热后浇上去，再倒入蒸鱼鼓油。
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  5.美美的享用吧！