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蓝莓果酱酥(迷你版)

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万

一款弥漫着浓浓的奶香,酸酸甜甜的蓝莓果酱夹着一颗颗晶莹剔透的蓝莓。今天也是第一次尝试,怀着一颗不太成功的心态做好的,就果一试就成功了,全程操作非常简单,有兴趣的哈友不妨试试!

作者: 落幕繁华

小技巧

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    6.用小刀在距离1cm处纵切一刀。
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    7.在距离另一边1cm处同样纵切一刀,三角形顶部不切。
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    8.完成的样子如下。
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    9.用硅胶刷(或毛刷)在表面均匀地刷上薄薄的全蛋液。
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    10.将左边的边框向右对折,粘紧。
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    11.在将右边的边框向左对折,粘紧。
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    12.完成的样子如下。
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    13.将成品放入烤盘内,之间预留空隙。
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    14.烤箱预热后,以上下火、180℃、中层烤至15~20分钟。
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    15.考好后的样子如下。
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    16.考好后,用小勺将果酱填入中心处即可。
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    17.成品图。
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    18.咔嚓~再来一张。
  • 小贴士

    1: 酥皮可以自己制作,我的是现成买的18cm×18cm的,这个我用了2张这样的酥皮(可以做8个迷你的)
    2: 果酱的多少可以按照自己的口味来调制,适量增减。
    3: 在烘烤时要注意火候,不同的烤箱有温度差哦(⊙o⊙)哦

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