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之前做的都是英式下午茶里最经典的甜款,配奶油和果酱,这次搞点创新,来个咸款的,加了芝士和洋葱,很香很好吃噢!吃着有点像葱饼的味道。不像传统的司康那么松散,外面很酥脆,里面很松软!吃了一个后就根本停不下来了呢,很快就被消灭光啦!因为放的芝士就有味道,所以根本不需要放盐,如果喜欢很香一点可以撒点黑胡椒也很香噢!
在混合面粉和黄油的时候尽量用手指,保持低温,不用手心,防止黄油融化。和面放牛奶的时候建议一点点一点点放,这样好控制面团不会太湿或太干。放入烤箱之前刷牛奶不要刷太多了。
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