蒜泥茄子

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  1.长条茄子洗净
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  2.茄子去蒂，用手掰成小段。上锅蒸熟备用。
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  3.调汁:小碗中加入一勺食醋、一勺生抽
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  4.加入蒜末
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  5.加入适量芝麻、鸡精、盐、辣椒油调匀，淋上烧热的橄榄油，再滴几滴香油调匀。