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蒸小鲍鱼仔

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鲍鱼是传统名贵食材,对于我来说也是,但是有时候吃一两次可以的。鲍鱼是单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,肉汁柔软细滑,这次做法比较简单,蒸,方便快捷,又保持的它的鲜美。

作者: 千栩雪

小技巧

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    6.一盘的小鲍鱼都抹好蒜与姜,少量的油,锅里面的水滚再放进去蒸
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    7.15-20钟就可以了,要更加入味可以放在锅里面焖一小会再拿出来
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    8.美味的鲍鱼仔出锅了,出锅的时候可以撒点葱花点缀一下,汁水都在壳里面了
  • 小贴士

    水必须滚了再放,这样鲍鱼就不会蒸太久而变老

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