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鱼片易熟下锅后半分钟受色即可,时间长口感会变老易碎。这样烧制出来的鱼片又滑又Q,美味极了。即又有鱼的鲜美又有西红柿的酸爽还有鞭笋与众不同鲜味,最好吃的停不下来。
挑衅红柿子的时候要用中小火,开盖加鱼片时要用大火。
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