爆炒海虾

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  1.将鲜虾里放入料酒生抽腌渍半个小时
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  2.在腌渍过程中把芹菜切段，各种辣椒切好，姜切片，蒜拍好。等腌渍25分钟的时候，锅烧热，加入食用油，郫县豆瓣酱，把芹菜各种辣椒，姜片，蒜片放入锅中，爆炒。
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  3.加入耗油翻炒20秒
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  4.倒入腌渍好的海虾和腌渍佐料，加少量食盐，把火调到最大爆炒。（腌渍佐料里，郫县豆瓣酱都有食盐，所以食盐要少放）
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  5.等到海虾快熟时候，倒入薯条