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皮蛋瘦肉粥是我比较爱吃的,今天看见冰箱里有牛肉和皮蛋就想着做皮蛋瘦肉粥喝,牛肉可以换成猪肉的,想着有现成的牛肉就用了,有的人可能吃不惯牛肉的味道,用猪里脊就可以了。
1.米一定要提前用水泡过,这样煮的时候省时间,米很快就黏稠了。 2.用砂锅煮粥会比铁锅更好吃。3.肉可以换成猪肉,但是做的时候一定要先焯水,不然粥会很腥。
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