焖面

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  1.和面，按人多少把握量，面要醒一会儿，揉的表面光滑
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  2.准备蔬菜，土豆切条，圆菜也切条，准备葱蒜，炝锅用
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  3.腌猪肉下锅，爆香葱蒜，腌猪肉是河套地区的特色食物，是一种很好保存猪肉的方法
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  4.放入菜翻炒，倒入清水，水的量是刚刚淹到菜
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  5.擀面，切面，水开以后将切好的面条平铺到菜上，盖锅