下载APP
打开APP，查看视频做法>>

日本人气爆棚的兔兔曲奇

4.3万点赞 · 2603收藏

8.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4072

打开APP收藏菜谱

自从我做了这款抹茶萌兔曲奇 闺蜜们都沸腾起来了～ 萌兔曲奇简直可爱到舍不得吃～ 心心念着要教程 于是 当当当当福利来啦！ 步骤是一个字一个字扣出来的哦 所以不要怕难不要怕复杂！ 做完后一定成就感满满～ 用它撩汉技能爆棚～

作者: 姑姑安Ann

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将两个18g的面团放在20cm宽的油纸上擀成20cm长的扁条状，作为兔子的耳朵；将121g的面团擀成20cm长的椭圆形，作为兔子的脸，如下图所示。
  • 点击查看大图
    7.将油纸裁成40x20厘米的大小，对折成20x20cm；将抹茶面团放入对折的油纸里面，擀成油纸的大小（20x20cm）。
  • 点击查看大图
    8.多出来的边边可以用刮刀整理，放入中间继续擀平。
  • 点击查看大图
    9.将整形完成的面团放冷冻库（是冷冻不是冷藏！）里冻5-10分钟至面团变硬。
  • 点击查看大图
    10.面团完全冻好了就可以开始组装啦~首先将抹茶面团切出三个1cm宽的条条。
  • 点击查看大图
    11.叠在椭圆兔兔脸的中央，为了之后不出现空隙，包上油纸，将两种面团之间用手压实弄平，抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵（步骤图6中的两个20cm的扁条状）。
  • 点击查看大图
    12.切两条6mm宽的抹茶条，像图中一样粘在兔兔耳朵的外侧（紧贴耳朵根部开始），包油纸压实弄平。
  • 点击查看大图
    13.卷上剩下的抹茶面团包油纸压实弄平，然后先冷冻20分钟再冷藏20分钟。
  • 点击查看大图
    14.整个曲奇条冻硬之后切成5mm宽的薄片。
  • 点击查看大图
    15.用黑芝麻粘出鼻子嘴巴，用筷子稍微沾一点点水会比较好粘，眼睛像图里粘成“八”字的形状会比较萌萌~
  • 点击查看大图
    16.烤箱预热170度烤10-15分钟，（根据自己烤箱的“脾气”调整时间哦～）烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深。
  • 点击查看大图
    17.出炉啦～
  • 点击查看大图
    18.萌萌哒～
  • 点击查看大图
    19.萌萌哒～
打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活