手撕茄子

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  1.准备茄子一个
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  2.锅内加水把茄子放进去蒸至二十分钟，取出放凉用手撕成长条状
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  3.把蒜，姜，尖椒切末，用生抽，胡椒粉，十三香，盐，鸡精，香油加适量矿泉水调制料汁
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  4.把料汁倒在茄子条上
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  5.再淋上芝麻酱，撒上香菜末即可食用