素炒三丝

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  1.将准备好的菜洗净，胡萝卜切丝，土豆切丝，青椒切丝。
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  2.将胡萝卜和土豆在热水中煮1分钟，再捞起，在冷水中浸泡3分钟，捞起。
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  3.起火，带锅热后将油倒入锅中，依次倒入青椒，胡萝卜，土豆进行翻炒，炒3分钟后下盐和辣椒，酱油，再次翻炒，即可出锅。
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  4.一盘健康美味的素炒三丝就做成了。

小贴士

用热水煮胡萝卜和土豆不宜太久哦！否则容易老，色泽不鲜。
此道菜热量较低，适合各类人群特别是美眉们食用