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肉末豆腐

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这道肉末豆腐在我们家出现率特高，做法和麻婆豆腐同步，只是少了最后的辣椒面，整个一个不辣版的麻婆豆腐

作者: 何子

用料

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小技巧

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    6.加入红烧酱油，可混匀看看，汤汁变成想要的颜色就行
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    7.加少许料酒
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    8.加少许生抽，提鲜
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    9.盖上锅盖，大火烧开后，小火煮10分一15分钟
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    10.加入豆腐和葱段
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    11.中火煮8一10分钟
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    12.煮好后，就如下图
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    13.转大火，加入少许水淀粉收汁
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    14.最后撒些花椒粉和白胡椒粉即可出锅，装盘后表面撒葱花装饰
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    15.来张美美的大图

    • 小贴士

    豆瓣酱和酱油所含盐分足够，我一般都不用放盐
    喜欢辣的朋友可加辣椒以及辣椒粉，我家不擅吃辣，所以就没有加

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