家常红烧肉

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  1.把五花肉切2厘米左右的块，用葱姜，料酒腌制1个小时。
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  2.准备花椒，大料，干辣椒，小茴香，香叶，桂皮备用。
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  3.五花肉腌好一个把葱姜挑出，起炒锅，放适量花生油，放入冰糖。
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  4.等冰糖化开成黄色刚要冒烟的时候放入五花肉。
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  5.放入五花肉煸炒上糖色，火不要太大。